2007 TERRE BRUNE

Rebsorte: Carignano del Sulcis

Weingut: Cantina Sociale Santadi auf Sardinien

Stellen Sie sich vor: Südliche Küchendüfte wie Knoblauch, Thymian, Zitronen und Olivenöl steigen Ihnen in der Küche aus einem frisch zubereiteten, geschmorten Hühnchentopf in die Nase. Dann stellt sich doch die Frage: Was trinken wir dazu?

Hier passt ein würziger, charaktervoller Wein aus einer südlichen Region wie Terre Brune, ein Inselwein aus dem Südwesten Sardiniens. Seit Jahren erwarte ich freudig den neuen Jahrgang. Für mich der beste Wein aus der roten Rebsorte Carignano, die in Spanien, Südfrankreich und Südamerika großflächig angebaut wird. In der Cantina Sociale dürfen für den Terre Brune nur ausgewählte, von Hand geerntete Trauben verwendet werden. Das extrem heiße Klima während der Sommermonate verlangt ein kosten- intensives Bewässerungssystem in den Weinbergen, obwohl diese in besten Küstenlagen der unteren Sulcis-Region liegen. Die lockeren Böden sind teils sehr sandig und kalkhaltig. Der extraktreiche, üppige Rotwein wird in französischen Eichenfässern (hauptsächlich aus Allier) 16 bis 18 Monate ausgebaut. Terre Brune ist für Sardiniens Weinbau der Imageträger schlechthin. Die genossenschaftlich organisierte Kellerei ist ein vorbildlich geführter Betrieb, der seit zwei Jahrzehnten von Raffaele Cani mit großem Erfolg in der Öffentlichkeit vertreten wird.

Tasting-Notes:
Der sehr gute Jahrgang 2007 hat alles, was ein guter Wein braucht. Die ersten Dufteindrücke sind getrocknete Kräuter wie Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Melisse. Mit etwas mehr Sauerstoff entdecke ich dann animalische Noten wie Wild, Tierhaut, Fleischbrühe, aber auch Kakao und Trockenobst, besonders Pflaumen sind zu riechen. Schmeichelhaft im Körper, durchaus mit Ecken, Kanten und viel Potential zur Reife. Warmer, wilder Charakter, den ich besonders gerne zu geschmortem Geflügel empfehle. Hier stimmt auch das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Preis: 29,50 Euro (zu beziehen über De Luca Delikatessen)