letztes update: 23. Mai 2013
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Liebe zum Essen

Wie man ein perfektes Candlelight-Dinner zuhause veranstaltet

Es gibt Tage, da ist es Zeit für mehr: Mehr Glanz, mehr Genuss, mehr Einsatz. Früher waren das die Sonntage, jetzt sind es meist die Feiertage. Der Valentinstag ist zwar noch recht jung, kann aber auch zu einem echten Feiertag werden — mit einem Candlelight-Dinner …

Einladung
An so einem Abend (es muss auch nicht der 14. Februar sein) ist alles festtäglich. Es beginnt schon mit der Einladung: Statt mit SMS oder Post-it wird dazu mit einer handgeschriebenen Karte gebeten (besonders schöne Karten hat Prantl oder die Künstlerin Iris Olschewski). Das hat Stil und zeigt, wie der Abend verlaufen soll: glamourös.

Tischdeko
Im Fokus steht allerdings der Esstisch: Denn er ist die Bühne, auf dem die Romantikkomödie gespielt wird. Er wird also fein eingekleidet mit Damast-Decken oder Leinensets (z. B. von Georg Jensen oder Luiz). Dann folgt die Starbesetzung mit edlem Porzellan: wunderschöne Motive, poetische Formen oder auch nur das edle, seidig schimmernde Biskuit-Porzellan verzaubern den Tisch und seine Gäste (z. B. von Hermès, Hering oder Villeroy & Boch).

Fortgeschrittene Dekorateure setzen sich ein Thema wie „Barock“ und richten alles auf dem Tisch danach aus. Stoffservietten sowie Silberbesteck und Kerzenleuchter dürfen an so einem Abend nicht fehlen — gerne mit glänzenden Gold- oder Silberelementen (z. B. von Puiforcat, Carl Mertens oder Baccarat). Blumen können, müssen aber nicht Teil der Inszenierung sein. Vor allem dürfen sie aber nicht stark duften. Und genau wie Kerzenleuchter nie den Blick auf das Gegenüber verstellen.

Licht
Aber keine Sorge: Romantik ist eigentlich ganz einfach, nur in Sachen Licht etwas kniffelig. Denn es darf nicht zu hell und nicht zu dunkel sein. Experten raten deshalb zu mehreren, verschiedenen Lichtquellen. Zum Beispiel eine Dekoleuchte neben dem Tisch für Stimmungs- licht, ein dimmbarer Strahler über dem Esstisch, damit man auch sieht, was man isst, und viele, unterschiedlich hohe Kerzen.

Der Vorteil von so viel Show: Die Sinne sind fast schon ohne Menü gesättigt …

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