Rankings – gerade kulinarischer Art – sind generell mit Vorsicht zu genießen. Wenn jedoch mehr als 800 internationale Branchenexperten (Köche, Kritiker und Gastronomen) zusammenkommen, um alljährlich für für das englische Restaurant Magazine die 50 besten Food-Tempel festzulegen, ist das Ergebnis durchaus aussagekräfig.

Zum dritten Mal hintereinander wurde das Kopenhagener Noma unter der Leitung von René Redzepi zum besten Lokal gewählt. Die spanischen Restaurants El Celler de Can Roca (Girona) und das Mugaritz (San Sebastian) sicherten sich Silber und Bronze.

Auf die Liste schafften es auch zwei deutsche Restaurants. Platz 22 ging an Sven Elverfeld aus dem Wolfsburger Aqua, direkt dahinter ergatterte Joachim Wissler aus dem Vendome (Bergisch Gladbach) den 23. Rang.

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