letztes update: 25. Mai 2013

Das neue Aman Canal Grande eröffnet nächsten Monat in Venedig

Das neue Aman Canal Grande eröffnet nächsten Monat

Das Aman Canal Grande befindet sich in San Polo, einem der ältesten Viertel der Stadt. Der Palazzo, der das Resort beherbergt, besteht aus zwei fünfstöckigen, nebeneinander liegenden Gebäuden, von denen eines im 16. Jahrhundert von dem Architekten Gian Giacomo de Grigi errichtet wurde. Die Gäste kommen an einem Landesteg an, der direkt zu der Empfangshalle führt. Im Aman Canal Grande stehen 24 Suiten zur Verfügung – viele weisen denkmalgeschützte Fresken und Reliefs auf, die die Kunstströmungen vergangener Zeiten widerspiegeln. Das Mobiliar ist von einer schlichten, zeitgenössischen Ästhetik. 

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Im neueröffneten Naka Phuket in Thailand können die Gäste auch heiraten

Im neueröffneten Naka Phuket in Thailand können die Gäste auch heiraten

Das Designhotel The Naka Phuket am Andamanensee in Thailand wurde kürzlich eröffnet. Geboten wird dem Gast nichts anderes als ein tropisches, von türkisfarbenem Wasser umgebenes Inselparadies. Die 94 Villen verfügen wahlweise über ein, zwei oder drei Zimmer und bieten dank einer Vollverglasung einen herrlichen Blick auf das Grün der Umgebung und den Andamanensee bieten. Jede Villa hat einen eigenen Balkon und Patio mit Privatpool und ist mit den modernsten technischen Geräten ausgestattet. Weitere Annehmlichkeiten sind ein Swimmingpool, ein Rooftop-Spa, Privatstrand, Wassersportzentrum, eine Boutique & Galerie sowie eine Hochzeitskapelle für alljene, die hier eine unvergessliche Zeremonie erleben wollen.

Hier erfahren Sie mehr über das Hotel.


2012 Grüner Veltliner, Fass 4

2012 Grüner Veltliner, Fass 4

Die bekannte Sommeliere Paula Bosch (ehemals im Münchner Restaurant Tantris Hüterin der flüssigen Schätze) empfiehlt in dieser Woche einen Grünen Veltliner.

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Neuer Chefkoch in der Quadriga im Hotel Brandenburger Hof: Philipp Jay Meisel startet viel versprechend

Neuer Chefkoch in der Quadriga im Hotel Brandenburger Hof: Philipp-Jay Meisel startet viel versprechend

Leicht sei die Suche nach dem passenden Küchenchef nicht gewesen, geben Hotel- besitzerin Daniela Sauter und Hoteldirektor Markus Otto Graf zu. „Wir haben lange nach einem geeigneten Kandidaten Ausschau gehalten, der die hohen Erwartungen der Gäste erfüllen kann“, sagt Sauter. Die Wahl fiel schließlich auf Philipp-Jay Meisel, und damit ist den beiden ein Glücksgriff gelungen.

Dabei ist Meisel in Berlin kein Unbekannter: Bereits 2001 begeisterte er unter der Regie von Matthias Buchholz im First Floor. Danach zog es ihn hinaus in die Welt zu den Großen der Kochkunst – nach London zu Michel Roux jr. ins Le Gavroche, dann zu Johann Lafer ins Val d’Or, zu Hans Haas ins Tantris und schließlich nach Kalifornien zu Thomas Keller in The French Laundry. Alle Lehrmeister haben eines gemeinsam: Sie verstehen es, die große Klassik der Gastronomie in eine spannende, unverwechselbare Modernität umzusetzen, sind Aromenvirtuosen und zugleich auch vollendete Gastgeber.

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Nach einer aufwändigen Rennovierung empfängt ab sofort das Schloss Herrenhausen bei Hannover wieder seine Gäste

Nach einer aufwändigen Rennovierung empfängt ab sofort das Schloss Herrenhausen bei Hannover wieder seine Gäste

Schloss Herrenhausen in Hannover war die Sommerresidenz der Welfenherrscher. Der im Krieg zerstörte Prachtbau wurde jetzt wieder aufgebaut und beherbergt ein Museum über die Barockkultur sowie die Geschichte des einzigartigen Barockgartens. Zu den Highlights gehören zweifellos die drei großformatigen Wand- und Deckenmalereien aus Schloss Linden.

Hier erfahren Sie mehr.


Heilbutt „en Papilotte“ mit Ragout von grünem und weißem Spargel, Morcheln und Madeira von Philipp Ferber, Küchenchef in der der Brasserie „1806“ (Düsseldorf)

Heilbutt „en Papilotte“ mit Ragout von Spargel, Morcheln und Madeira von Philipp Ferber, Küchenchef in der Brasserie „1806“ (Düsseldorf)

Mit viel Kreativität, Passion und bester Qualität kreiert Philipp Ferber im Breidenbacher Hof regionale und französische Spezialitäten.

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55. Biennale Venedig vom 1. Juni bis 24. November

55. Biennale Venedig vom 1. Juni bis 24. November

Die 55. Biennale in Venedig, die vom 1. Juni bis zum 24. November 2013 stattfindet, steht in diesem Jahr unter dem Thema “Il Palazzo Enciclopedico" (Der Enzyklopädische Palast). 

Die deutsche Repräsentanz, in diesem Jahr kuratiert von Susanne Gaensheimer, zeigt Arbeiten von Ai Weiwei, Romuald Karmakar, Santu Mofokeng, Dayanita Singh im französischen Pavillon. Deutschland und Frankreich hatten sich im Vorfeld entschieden, die Häuser zu tauschen.

Welches Land mit welchen Künstlern vertreten sein wird, finden Sie hier.